NOS BIÈRES ARTISANALES
Appenzeller est une brasserie artisanale typiquement suisse
Appenzeller Bière Säntis Kristall
Type de bière: bière spéciale
Sensation: épicée, légèrement citronnée, amertume persistante
Température de dégustation optimale: 5-7°C
Se marie bien avec: pâtés, fruits de mer, poissons grillés, potées, fromages bleus doux
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5.2% alc.//
Appenzeller Bière Schwarzer Kristall
Type de bière: bière forte brune
Sensation: ronde en bouche, avec des arômes de torréfaction (café), une légère touche de mélasse, de réglisse, de chocolat noir, et une note légère de myrtille
Température de dégustation optimale: 12-14°C
Se marie bien avec: steaks d'agneau et de bœuf, grillades, gibier et gibier à plumes sauvage, plats à base de champignons, chocolats, pralinés, pâtisseries aux amandes. Cette bière convient particulièrement bien à l'apéritif et au dessert. Elle est aussi idéale pour cuisiner.
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6.3% alc.//
Appenzeller Bière blanche
Type de bière: bière blanche, non filtrée.
Sensation: arôme de banane et de clou de girofle (note de levure), saveur épicée, fraîche et fruitée
de girofle (note de levure), saveur épicée, fraîche et fruitée
Température de dégustation optimale: 7°C
Se marie bien avec: soupes, plats de légumes, plats froids, poissons grillés, fruits de mer, volaille, fromage frais et doux, desserts aux fruits, coupes de glace
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5.2% alc.//